연구소 비전
최고의 품질과 안전을 바탕으로 식품을 넘어 건강을 추구하며, 인류의 건강한 미래를 설계하는 글로벌 일류 기업으로 도약하고자 합니다.
연구소 목표
기능성 소재의 연구 범위를 확대하고 원천 기술을 확보하여, 혁신적인 제품 개발을 통해 식품 및 헬스케어 산업 발전에 기여하고자 합니다.
2012년 연구소 설립 이후 매년 다양한 인증·수상 및 사업 확장을 통해 연구역량을 강화해 왔습니다.
AI-푸드 테크
네오크레마 연구소는 일반적인 식품공학을 넘어, AI 및 빅 데이터 기반의 인-실리코(In-silico) 기술을 연구 프로세스에 도입하고 있습니다. 수만 개의 분자 데이터를 분석하여 유효 펩타이드를 정밀하게 선별(Screening)하고, 마이크로바이옴 빅데이터를 통해 개인별 맞춤형 효능을 예측함으로써 건강한 삶을 위한 스마트 솔루션을 제공 합니다.
AI-Food Tech
