고령친화식부터 홍삼 부산물 업사이클링…’푸드테크 선봉장’ 네오크레마
“세계 10위 안에 드는 식품회사가 되는 게 목표입니다” 지난 25일 서울시 송파구에서 만난 한기수 네오크레마 대표는 최근 코로나 유행이 사실상 끝난 이후 해외 전시회에 참석하고 외국 바이어들과 만나느라 분주한 일정을 소화하고 있었다. 스스로를 ‘식품 디자이너’라고 소개한 한기수 대표는 이같이 말하며 “모든 사람에게 호불호 없이 다가가는 새우깡 같은 식품 소재를 만들고 싶다”는 포부를 밝혔다. <기사출처> https://www.asiatoday.co.kr/view.php?key=20230827010013725
네오크레마, 팡세·롯데중앙연구소와 배양육 사업 위한 업무협약 체결
네오크레마는 팡세·롯데중앙연구소와 ‘세포배양식품에 적합한 식용 배지 기술 사업화 및 제품화를 위한 업무협약’을 체결했다고 20일 밝혔다. 배양육 분야 전문 기업인 네오크레마는 협업을 통해 세포배양육 시장에서의 성공을 목표로 연구협력과 학술교류를 강화할 계획이다. 세포배양육이란 소, 돼지, 닭, 어류의 동물을 도살하지 않고 세포를 배양하여 만든 고기를 말한다. 일반 육류의 주요 성분을 유사하게 구현한 육류다. 네오크레마는 기능성 식품소재 전문기업으로 식품소재 […]
네오크레마, 프로바이오틱스 기능성 소재 개발 MOU 체결
㈜네오크레마(공동대표 한기수,최형석)는 13일, 체지방 감소 및 근력개선을 위한 기능성 소재 개발을 위해 국내 건강기능식품 전문기업 3사와 대만 유산균 전문기업인 Glac Biotech Co., Ltd.(글락바이오텍)와 MOU를 체결했다고 27일 발표했다. ㈜네오크레마는 건강기능식품 소재개발 및 제조 전문회사로, R&D, 기획, 제조·운영 등 사업 전반에의 경험과 역량을 갖춘 경영진과 파트너들로 구성되어 있으며, 건강기능식품 개별인정형 소재 연구를 활발히 진행하고 있다. 이번 MOU는 […]
일본 헬스라이프비즈니스에 인터뷰 게재
네오크레마는 일본에서 다양한 비즈니스를 전개하고 있습니다. 아래는 신문기사의 내용의 요약입니다. 저분자효모펩타이드(DNF-10)은 2008년에 개발된 항비만 소재로써. 일본에서는 건강기능식품등에 널리 사용되고 있으며, 유럽과 미국에서는 다이어트 보조제, 스틱 분말, 바퍼 등의 다이어트 건강식품에 사용되고 있습니다. 일본 시장에서는 기능성 표시제품 등록을 위해 기능성 물질 규명등의 추가연구를 수행하고 있으며, 등록에 따라 추가 신규 고객 확보를 기대하고 있습니다. 저분자효모펩타이드(DNF-10)은 최근 미국 […]
네오크레마, 이트레스(DNF-10) 美 FDA GRAS 인증 취득
네오크레마는 자사가 개발한 다이어트소재인 Eatless(DNF-10)가 미국 식품의약국(FDA)으로부터 GRAS 인증을 획득했다고 8일 밝혔다. GRAS 인증은 FDA가 식품의 안전성을 평가하여 안전하다고 인정하는 식품첨가물에 부여하는 인증으로, 식품의 제조, 가공, 포장, 운송 및 보관 과정에서 사용해도 안전하다는 것을 의미한다. Eatless(DNF-10)은 ㈜네오크레마가 독자적으로 개발한 천연 효모를 가수분해한 펩타이드 소재로, 지방 합성을 억제하여, 체지방 감소에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 또한, […]
네오크레마, 경북도 세포배양산업 육성 업무협약 체결
네오크레마가 2023 세포배양산업 육성 전략 보고 및 업무협약체결식에 참가했다. 경상북도가 바이오의약품 시장 확대, 글로벌 식량위기와 탄소중립 등 바이오산업 패러다임 전환과 미래 이슈에 대응하고 미래 먹거리 산업 선점을 위해 세포배양기술 특화 클러스터 조성에 나선다. 경북도는 7일 도청에서 포항‧경산‧구미시, 의성군, 영남대‧포스텍, 한국식품연구원, 경북․포항TP, 일동후디스, 네오크레마, 비전과학, 스페이스에프, 다나그린 등 28개 산․학․연․관과 업무협약을 체결하고, 세포배양산업 육성 전략을 발표했다. […]
네오크레마, 2022 세포배양 국제심포지엄서 ‘배양육 생산’ 주제로 발표
[아시아경제 장효원 기자] 네오크레마가 2022 세포배양 국제심포지엄에서 배양육 생산을 위한 세포배양 배지 개발을 주제로 발표했다고 13일 밝혔다. 지난 12일부터 국가 중점육성산업 중 하나인 바이오 분야에서 주목받고 있는 ‘배양육’ 관련 국제심포지엄이 영남대학교 천마아트센터에서 열리고 있다. 네오크레마 관계자에 따르면 학계, 산업계, 정부 및 지자체 등 사전 참여 등록 인원만 1000여명에 이르는 국내에서는 최대 규모로 열리는 배양육 심포지엄이다. 한기수 […]
영남대, 생명공학분야 특허 기술 3건 네오크레마에 이전…세계 최초 상용화 기대
영남대학교가 생명공학분야 기술 노하우와 특허 등 3건을 기업에 잇달아 이전했다. 대학 보유 기술의 사업화는 물론 세계 최초 상용화를 기대할 수 있는 분야도 포함됐다. 영남대는 최인호 의생명공학과 교수(세포배양연구소장)가개발한 근육세포 증식·분화 촉진, 지방세포 증식·분화 억제 신규 펩티드 및 이의 용도, DPP4(제2형당뇨 치료 표적단백질) 효소 활성 억제 감초추출물 및 유효 성분, 배양육 생산 전용 식품원재료 기반 기본배지 포뮬러 […]
네오크레마, ‘국제식품산업대전’서 대체육 신기술 공개
[이데일리 양지윤 기자] 네오크레마는 이달 7일부터 10일까지 일산 킨텍스에서 열리는 ‘서울 국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2022)’에 참가해 동물성 대체육과 식물성 대체육 분야 신기술을 선보인다고 9일 밝혔다. 올해로 40회 째를 맞은 ‘SEOUL FOOD 2022’는 식품, 식품기기, 포장·안전 기기 등의 전시회로 구성된 박람회다. 전 세계 470개 업체와 약 1만2000명의 관람객이 찾는다. 네오크레마는 이번 박람회에서 배양육 생산을 위에 필요한 세포배양용 […]
네오크레마, 고령친화식 신규 브랜드 ‘뉴트리메이트’ 론칭
[이데일리 양지윤 기자] 네오크레마는 증가하는 고령화 세대와 연하곤란(삼킴곤란)을 겪고 있는 이들을 위한 고령친화식 브랜드인 뉴트리메이트를 론칭했다고 8일 밝혔다. 신규 출시한 연하락 시리즈는 특정 질환을 가지고 있는 환자나 고령자가 아니더라도 신체기능의 장애에 따른 저작작용, 삼킴기능의 저하로 인해 식사의 도움이 필요할 때 사용 가능한 제품이다. 회사 관계자는 “먹는 즐거움을 다시 찾자는 의미를 지님으로써 음식 본연의 맛과 향을 […]
