㈜네오크레마는 농림축산식품부가 주관하는 ‘고부가가치식품기술개발사업 미래대응식품 기술개발’ 사업의 19개 지정과제 중 “배양육용 근육줄기세포 배양액 개발 및 경제성 확보 연구” 과제에 연구참여기관으로 5월 17일 선정되었습니다.
이번 정부연구사업은 ‘미래 유망식품분야 및 포스트 코로나에 대비한 산업기술 개발 뿐만 아니라 신산업 창출 기반 마련을 통해 국내 식품산업 경쟁력 강화와 K-Food의 글로벌 성장의 견인’에 초점을 맞춘 연구과제입니다.
배양육은 전세계 인구증가로 인한 육류소비량의 증가로 인해 부족해 질것으로 예상하는 단백질/육류 등의 수요를 충족하기 위해 동물세포(주로 근육줄기세포)의 특수환경 배양과정을 통해 우리가 섭취하는 고기와 유사한 형태로 재현한 고기를 말하며, 현재 전세계적으로 배양육 상용화를 위한 연구가 활발합니다.
㈜네오크레마는 배양육 생산을 위해 필수적인 배지개발에 소요되는 핵심원료들을 개발하고 국산화 할 계획이며, 5차년 연구개발 과제 완료 이후, 배양육 생산업체 뿐만 아니라 항체, 백신 등의 고부가가치 바이오 의약품 생산업체에 공급할 계획입니다.
